第331章 主角

谭维安的方子震撼了秦淮和郑思源，同时也给秦淮和郑思源提供了非常丰富，甚至直逼正确答案的思路。

当天晚上，秦淮研究方子研究到凌晨1点多。

代价就是第2天早上起晚了。

正常情况下，秦淮应该在7点15分之前到达云中食堂，结果秦淮一觉睡到7点30分才醒，匆匆忙忙赶到云中食堂的时候已经是7点47分了。

连谭维安都到了，虽然是刚换好衣服准备揉面，但也是到了。

裴行在食堂里等得那叫一个望眼欲穿。

为了把这群知味居的前同事们卷下去，裴行昨天晚上认真思考了一晚上，觉得普通的烧麦不足以打动秦淮，得做不普通的烧麦。裴行在自己为数不多的食谱里翻了翻，最终选定了咸蛋黄烧麦。

裴行知道他尊敬的秦师傅最近正在研究蟹黄点心，虽然咸蛋黄和蟹黄没有任何关系，但是咸蛋黄在点心用料上是蟹黄的平替，四舍五入能算是蟹黄的远房亲戚。

秦师傅肯定爱吃！

裴行对自己今天的咸蛋黄烧麦充满信心。

哪怕他到厨房的时候发现知味居的厨师已经来了5个，他也无所畏惧。能卷又怎麽样？你们是云中食堂的正式工吗？签了合同交五险一金吗？

你们在秦师傅手底下做过事吗？跑过腿吗？切过菜吗？泡过茶吗？知道秦师傅喜欢吃什麽，喜欢在什麽时候聊天，什麽时候摸鱼，听什麽八卦吗？

你们这群新来的什麽都不知道，拿什麽和我斗？

裴行把咸蛋黄烧麦出锅的时间卡得特别好，7点20分整。那个时候秦淮刚到云中食堂换好衣服，腹内空空，正是想吃些早点的时候。这种时候他只要递上咸蛋黄烧麦，就一定能在众人之中脱颖而出，让他尊敬的秦师傅知道谁才是最贴心的员工。

然后裴行就信心满满地从7点20分等到了7点47分，等得怀疑人生。

见秦淮来了，裴行的眼泪差点落下来，连忙把咸蛋黄烧麦的生胚放进蒸笼里开蒸。

只需要再等几分钟，他裴行又将是秦师傅面前最靓的仔。

裴行看着秦淮匆忙走进食堂，闪现进更衣室，光速换好衣服，慌忙跑出踏进厨房。

「不好意思，不好意思，昨天晚上看方子看得太晚了，今天起晚了。」秦淮一进厨房就跟郑思源道歉，「你吃早饭了吗？还要吃鸡汤面吗？」

「吃了。」郑思源言简意地道，「今天不吃也没关系，馄饨在那边要吃自已煮。」

谭维安好奇地凑上来：「你研究的是哪个方子？蟹黄汤包还是蟹黄烧麦？我觉得蟹黄汤包更好吃一点，我爱吃汤包。」

「当然最好吃的肯定还得是蟹黄拌饭，今天中午你们两个一定要试一下，拌饭比拌面好吃多了。真的，我不骗你们。你们按照我给你们的方子做蟹黄酱，用来拌饭简直绝了。」

不远处的苏乾已经开始默默下馄饨了，抓了一把馄饨后问秦淮：「秦师傅，

请问您泡泡馄饨和约纱馄饨分别要几个？」

「一份6个，不能吃太多，紫菜丶虾米丶葱花全都要。」秦淮道，朝苏乾那边看去，顺着苏乾的方向看到了他身后的知味居众人。

都在干活，每个厨艺台上都放着做好的点心。有的点心一看就知道已经出锅有段时间没什麽热气，有的点心明显是刚刚出炉，正是吃的时候。

古力的金丝烧麦很明显是刚出锅的。

之前在黄记的时候，秦淮就很喜欢在早上吃古力做的金丝烧麦，没有任何别的原因，主要是在别的地方吃不到。

古力的这个金丝烧麦是谭大师生前的拿手点心之一，算得上是独门秘方。虽然古力和谭维安都没那个水平把金丝烧麦做成原本秘方应该有的样子，但也不错，当早餐吃够了。

从起床到现在连一口水都没喝的秦淮不自觉朝古力走去，古力见秦淮来了连忙递上碗筷。

金丝烧麦，馅多皮薄，看上去非常小巧精致，与正常的烧麦比没有太大区别，只是多了蛋皮，但就是这多了出来的蛋皮让秦淮非常喜欢。

古力和谭维安都和秦淮说过，他们做的金丝烧卖远远不如谭大师的。把看似普通丶简单丶常见的点心做出不普通的味道是大师风范，很显然他们这两个徒弟都没有得到师父的真传。

秦淮夹起一个金丝烧麦一口包下，嚼嚼嚼，咽下肚。

意犹未尽，再吃一个。

「不错，我发现谭维安没骗我矣，你的水平确实比之前进步很多。不光如意卷比之前做的更好了，就连金丝烧麦的味道也更好了一些，你自己有没有感觉到，你是不是找到我跟你说的那个感觉了？」秦淮问。

古力有些不好意思的露出一个微笑：「是有一点找到您说的感觉了，不过我比较愚钝，还没能完全—」

秦淮摆摆手打断古力的话，又夹起第三个金丝烧麦送进嘴里，嚼嚼嚼，含糊得说：「已经很好了，至少你现在懂我说的感觉是什麽了。」

「你是唯一一个懂的人。」

秦淮光想想就觉得一把辛酸泪，这个世界对于他们这种嘴笨的师傅还能不能友好一点了？难道只有他懂郑达说的那个感觉和这个感觉是什麽感觉吗？

不远处的裴行看见秦淮连吃三个金丝烧麦，只觉得天都塌了，牙都要咬碎了。

秦师傅吃了古力做的三个金丝烧麦，那我的咸蛋黄烧麦怎麽办？！

作为秦淮的正式员工，裴行对秦淮还是有点了解的。

秦淮在早上不喜欢吃太多重复的早点。

秦淮不喜欢既吃牛肉面，又吃羊肉面，既吃鲜肉烧麦，又吃糯米烧麦，既吃三角糖包，又吃豆沙包。

他和古力撞款了呀！

现在秦师傅吃了整整三个古力做的金丝烧麦，他的咸蛋黄烧麦怎麽办呐？他的烧麦还做得这麽大！

最关键的是他的烧麦还在蒸，还有好几分钟才能出锅，他已经看到有好几个知味居学徒端着点心等待秦淮的试吃了。

裴行：（)

「隔。」

试吃，啊不，点评完了一轮后，秦淮浅浅打了一个饱隔，开始揉面搓面条。

秦淮已经很久没有吃到这麽丰富的早餐了。

灌汤小笼包丶肠粉丶三鲜豆皮丶叉烧包丶蒸饺丶虾饺丶马蹄糕丶生煎包丶金丝烧麦应有尽有，只能说知味居众人还是太全面了。

虽然今天郑思源不吃鸡汤面，但是蟹黄拌面还是要做的。大堂里待哺的晨跑大爷大妈们从7点一直坐到了8点，愣是一口主食没吃纯喝豆浆，为的就是吃蟹黄拌面。